Сайт города Аша и Ашинского района

Щавель

Щавель, род много- или однолетних растений семейства гречишных. Травы или полукустарники. Стебель прямой, ветвистый, большей частью шероховатый. Листья крупные, черешковые. Цветки обоеполые, реже однополые, в метельчатых соцветиях. Плод — 3-гранная семянка. В России свыше 50 видов. Растет по дорогам, пустырям, около заборов, по берегам рек, на пойменных лугах в садах, огородах, полях. Скотом поедается плохо или совсем не поедается. В посевах сильно угнетает культурные растения, а на лугах — ценные злаковые травы. Щавель обыкновенный, или кислый, культивируют как овощное растение. Сеют несколько раз за лето. Листья собирают через 18-25 суток (если не нужны семена, цветочные стебли скашивают). Сорта щавеля обыкновенного: Бельвильский, Одесский-17, Широколистный. В пищу используют свежие листья для приготовления различных блюд, а также консервов (пюре). В листьях — щавелевая кислота, железо, танниды. Иногда разводят также щавель шпинатный, или английский, так называемый английский салат. Щавель конский, скошенный до созревания семян, силосуют.

 

Вы можите дополнить или исправить текст - изменить история0


Комментарии
Нет комментариев
Добавить комментарий
Имя(2-40 символов)
Комментарий(10-500 символов)
Пряжа в Симе, большой выбор. Ул. Революции д.7 (здание где сбербанк и магнит)
 



 


Сайт города Аша и Ашинского района(Аша, Сим, Миньяр, Кропачёво)
Яндекс.Метрика